La trucha

La trucha, pez de río, es en realidad un pescado azul de la familia de los salmónidos, y que cuenta con una gran reputación culinaria.
Pero no se queda en eso, sino que también es muy rica en Omega 3, beneficioso para la salud por sus efectos sobre el colesterol. Además, también cuenta con vitaminas A y B, y potasio y fósforo, con lo que podemos decir, que comer trucha, reporta grandes beneficios para la salud del comedor.
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