Es el fruto del endrino, las podemos encontrar en estado silvestre en los margenes de caminos o torrentes húmedos; maduran alrededor del mes de septiembre.
Poseen un bajo valor calórico (por su bajo aporte de hidratos de carbono), ricas en vitamina C, potasio, hierro y fibra; aunque lo que verdaderamente caracteriza a estas frutas son los antocianos y carotenoides, con acción antioxidante.
Se utilizan desde la antigüedad como planta medicinal y alimento (mermeladas, jaleas, pacharán...).
No hay comentarios:
Publicar un comentario