Caqui

Es una de las frutas con mayor acción antioxidante debido a la presencia de sus vitaminas:

  - vitamina A: 100 gr  de caqui aportan una tercera parte de la vitamina A diaria, en forma de betacarotenos (nuestro organismo transforma los betacarotenos en vitamina A).

  - vitamina C: especialmente cuando está verde. 

Además, los caquis son ricos en potasio, mineral que ayuda a eliminar el exceso de líquido en el organismo.

No obstante, si lo comparamos con otras frutas, tienen un alto contenido calórico (casi 70 calorías por 100 gr), debido a sus hidratos de carbono, en especial a los azúcares complejos, aunque estos son muy asimilables por el cuerpo, por ello son recomendables a personas que les interesa disponer de una reserva de energía durante bastante tiempo (niños, deportistas, embarazadas, mujeres lactantes, personas mayores...)

Recetas con caqui