Pulpo

¿Quién nos iba a decir que un pulpo sería capaz de predecir la victoria de España en el Mundial de fútbol 2010? Pero no, de brujo tiene poco este molusco cefalópodo aunque son muchos los beneficios nutricionales que contienen.
Es rico en yodo, vitaminas A y B, sodio (por su gran aporte no es recomendable un consumo excesivo si se tiene hipertensión arterial), calcio, hierro, selenio, taurina... y a diferencia de otros moluscos, el pulpo destaca por su bajo contenido en colesterol.

Además, a su tinta se le atribuyen propiedades curativas, ya que actúa como un desinfectante eliminado las bacterias e infecciones causadas por hongos; por ello recomienda tomar pulpo en su tinta, para mantener una correcta salud intestinal.

A continuación os dejamos una de las recetas más deliciosas del pulpo: Pulpo a la gallega. ¡Pincha aquí!