Gallo

Debido a su textura y sabor suave es uno de los pescados ideales para la dieta de niños y convalecientes.
Es un pescado blanco de carne magra, por lo que su contenido en grasas es muy bajo, al igual que su aporte calórico, por ello es recomendable en muchas dietas hipocalóricas.

Entre sus vitaminas destaca el ácido fólico, ideal para las mujeres embarazas o las que planean quedarse embarazadas, ya que previene defectos en la placenta y reduce el riesgo de problemas en el cerebro y columna vertebral del feto.

Además, sus cantidades en magnesio, yodo, fósforo y potasio son bastante significativas, fundamentales para un correcto funcionamiento de nuestro organismo.

A continuación os dejamos una lista de deliciosas recetas para el gallo;¡disfrútalas! Pincha aquí