Codorniz

Es uno de los alimento que más proteínas contiene (ayudan al desarrollo muscular). Destaca por ser rico en vitamina B6 y B3, que ayudan al sistema circulatorio y contra las enfermedades cardíacas, respectivamente.

El huevo de la codorniz es pequeño y de color blanco con manchas marrones o negras. Si lo comparamos con el huevo de gallina, el huevo de codorniz tiene menos grasas y colesterol, y aportan más proteínas, fósforo, vitamina A, E, B2 y B3; además de ser una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y por su contenido en acetilcolina, es un alimento colaborador de la memoria humana.

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